MAMA MIA - Vinaigre balsamique blanc Infusé à la tomate et basilic 250ml

MAMA MIA!

Vinaigre balsamique blanc 25 étoiles de qualité supérieure. Vif, frais et magnifiquement équilibré, il associe la gourmandise de la tomate et la fraîcheur aromatique du basilic à la vivacité d'un grand balsamique.

Élaboré à Modène en Italie (IGP) à partir de raisins verts, il marie 80 % de moût de raisin et 20 % de vinaigre de vin vieilli 10 ans, affiné en fût de 6 à 12 mois.

Une touche ensoleillée et parfumée qui réveille instantanément vos salades, marinades et plats de légumes.

Accords & Utilisations

Côté cuisine : Idéal pour accompagner les rouleaux impériaux et rouleaux de printemps, déglacer les légumes, sublimer le poisson blanc et parfumer des haricots verts croquants.

Salades & fraîcheur : Salades de tomates fraîches, burrata, concombres croquants, pâtes froides méditerranéennes ou carpaccios.

Idées d'utilisation rapides

Déglaçage minute : En fin de cuisson, déglacez votre poêle de haricots verts ou de filets de poisson blanc avec 2 c. à soupe de Mama Mia! pour créer un jus vif et savoureux.

Trempette impériale : Servez pur ou mélangé avec un soupçon d'huile de sésame pour tremper directement vos rouleaux impériaux et de printemps.

Fiche technique & Origine

Format : 250 ml (Bouteille en verre avec bec verseur intégré)

Provenance : Modène (Modena), Italie

Certification : IGP (Indication Géographique Protégée)

Composition : 80 % moût de raisin, 20 % vinaigre de vin blanc vieilli 10 ans, arôme naturel de tomate et de basilic (affiné de 6 à 12 mois)

Profil : Vif, frais, herbacé, acidulé et fruité

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur.